Unser Rezept für fancy Ofen-Süßkartoffeln mit Frischkäse-Dip

Easy Snack für den kleinen Hunger. Blitzschnell zubereitet und (leider) blitzschnell weggegessen. Wie du die Süßkartoffeln perfekt hinbekommst, erfährst du hier.

Süßkartoffeln gehen immer, vor allem wenn du sie im Ofen zubereitest. Gut, dass Süßkartoffel-Season ist und man so viele leckere Dinge damit machen kann. Das einfachste Gericht für einen Kein-Bock-Tag sind die Ofen-Süßkartoffeln.

Zutaten für die Ofensüßkartoffel

  • 1 Süßkartoffel
  • Frischkäse (Natur oder Kräuter)
  • Mayonnaise
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Rosmarin, Petersilie, Knoblauch

So gelingt sie dir

  1. Die Süßkartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Olivenöl und Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Rosmarin vorbereiten (sprich: darin wälzen) und auf einem Backblech verteilen. Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 20 bis 30 Minuten backen. Mindestens einmal umdrehen.
  2. Für den Dip etwas Frischkäse, etwas Mayonnaise und Knoblauch miteinander verrühren. Tipp: Hummus oder Guacamole als Dip für eine vegane Variante funktioniert auch großartig!
  3. Alles zusammen garnieren, Petersilie darauf und …fertig!

 

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