Süßkartoffeln gehen immer, vor allem wenn du sie im Ofen zubereitest. Gut, dass Süßkartoffel-Season ist und man so viele leckere Dinge damit machen kann. Das einfachste Gericht für einen Kein-Bock-Tag sind die Ofen-Süßkartoffeln.
Zutaten für die Ofensüßkartoffel
- 1 Süßkartoffel
- Frischkäse (Natur oder Kräuter)
- Mayonnaise
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Rosmarin, Petersilie, Knoblauch
So gelingt sie dir
- Die Süßkartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Olivenöl und Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Rosmarin vorbereiten (sprich: darin wälzen) und auf einem Backblech verteilen. Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 20 bis 30 Minuten backen. Mindestens einmal umdrehen.
- Für den Dip etwas Frischkäse, etwas Mayonnaise und Knoblauch miteinander verrühren. Tipp: Hummus oder Guacamole als Dip für eine vegane Variante funktioniert auch großartig!
- Alles zusammen garnieren, Petersilie darauf und …fertig!
