Erfrischend, schnell, köstlich: So machst du Rharbarbereistee

Normaler Eistee steht dir schon zum Hals raus? Du willst ein neues Rezept mit Rhabarber ausprobieren? Dann kombinier die beiden Sachen doch einfach und mach unseren easy Rhabarbereistee!

Du hast Lust auf ein erfrischendes Getränk für sonnige Tage im Mai? Dann ist der selbstgemachte Rhabarber-Eistee genau das richtige für dich. Mit wenigen Zutaten kannst du dir ein leckeres Erfrischungsgetränk zaubern, dass sich auch beim ersten Grillabend sicher gut macht.

Zutaten für 1 ½ Liter Rhabarbereistee:

  • 2 Teebeutel Grüner Tee
  • 300 g Rhabarber
  • 3 – 4Scheiben Ingwer
  • 50 g Zucker
  • etwas Zitronenmelisse

So machst du den Eistee

Koche 700 ml Wasser auf und lass die Teebeutel dann 3-4 Minuten darin ziehen. Dann gibst du die Beutel aus dem Wasser und lässt das Ganze abkühlen. Danach den Rhabarber waschen, grob schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit den Ingwerscheiben zusammen in 500 ml Wasser aufköcheln – so lange bis der Rhabarber weich gekocht ist (ca. 10 Minuten).

Nimm dir ein Sieb und lass die Ingwer-Rhabarber Mischung durch. Danach mischt du diese mit dem gekühlten Tee und kannst dann zuckern nach Belieben! Dann heißt’s ein bisschen warten und abkühlen lassen und erst dann ab in den Kühlschrank.

Nicht den heißen Tee in den Kühlschrank, sondern den ausgekühlten! Das spart Strom!

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Wenn der Eistee schön kühl ist mit Zitronen und Eiswürfel servieren. Was schmeckt besser als ein eiskalter Eistee? Selbstgemachter, eiskalter Eistee!

Weißt du, was gut zu Rhabarbereistee passt? Rhabarberkuchen natürlich!  Und weil niemand nur von Zucker leben kann (leider), gibts davor einfach Ofenkartoffeln mit Spargel.

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